dom. jun 26th, 2022
P U B L I C I D A D E
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Você não pode parar de fazer isso chutney de maçã, ele se tornará seu molho favorito. Se você não sabe como fazer, nós vamos te ensinar em Comedia.

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chutney é uma espécie de geléia, antepasto ou molho com muita textura que combina todos os sabores do ingrediente principal em uma calda de açúcar. Eles podem ser feitos de diferentes alimentos como alho, cebola, tomate ou maçã como o que faremos hoje.

Deixe-me dizer-lhe que esta receita Também é conhecido como chatni e é nativo da Índia.. No país indiano é muito popular, pois combina sabores doces e picantes em um bom molho.

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O chutney de maçã eÉ super delicioso, especial e único, pois funde a doçura e a maciez da fruta com todas as especiarias. É ideal para comê-lo com queijos, bolachas ou para ser o recheio perfeito para um bolo, empanada ou para realçar o sabor de hambúrgueres ou sanduíches. Também para ser degustado com seu corte favorito de carne, frango ou porco.

O bom dessa receita é que ela pode ser facilmente guardada na geladeira e consumida quando quiser. Vamos começar!

chutney de maçã

Como preparar um delicioso chutney de maçã

Faça este chutney de maçã, um molho delicioso e especial.

Platão Mergulhos, compotas…
Tempo de preparação 7 minutos
Tempo de cozimento 40 minutos

Ingredientes

  • 3 maçãs
  • 1 xícara de vinagre de maçã ou vinho branco
  • 1 cda gengibre ralado
  • 50 gr açúcar mascavo
  • 1 pitada de canela
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação passo a passo

  • Vamos começar nossa receita cortando as maçãs em cubos.

  • Continuamos a aquecer uma frigideira ou caçarola e adicionamos um pouco de água, cerca de 3 colheres de sopa.

  • Depois os cubos de maçã e vamos cozinhar em fogo baixo por 10 minutos até amolecerem.

  • Após este tempo, vamos adicionar vinagre de maçã ou vinho branco, açúcar, canela em pó, um pouco de sal e pimenta a gosto.

  • Misturamos e deixamos cozinhar por mais 10 minutos para que toda a nossa maçã, com o açúcar e o vinho fiquem cristalizadas e todos os sabores se unam.

  • Quando esses minutos terminarem, aumente o fogo e termine de cozinhar até que nosso chutney esteja seco, ou seja, quando todo o líquido tiver reduzido e estiver com uma textura cremosa.

  • Desligue, deixe esfriar e guarde em um recipiente de vidro com tampa.

  • Gosto!

Mais especiarias para a sua preparação

Como sabemos que as preparações indianas têm muitas especiarias, o chutney não é exceção. Além de todos os ingredientes que vos deixei na receita tradicional, podem adicionar-se cravinho, anis doce ou mostarda dijon. Outro ingrediente que vai muito bem com esse molho de maçã são as passas loiras, a combinação vai ficar super deliciosa e doce.

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