prepare estes alcachofras assadas em casa, uma forma rápida, fácil e deliciosa de comer este maravilhoso vegetal. Todos os detalhes da receita que deixamos em você Comedia.
alcachofras tornaram-se um dos vegetais mais versáteiss, se você não sabe como prepará-lo ou não se atreveu a fazê-lo de forma criativa, não se preocupe, eu vou te ensinar como fazê-los bem deliciosos.
Uma das melhores alternativas para cozinhar este vegetal é assá-lo. alcachofras assadas são uma opção super saudável e ideal para pessoas que comem baixas calorias ou aqueles que querem reduzir seu peso, também pode-se dizer que é um prato vegetariano.
alcachofras assadas Eles são basicamente feitos em um duplo cozimento, primeiro no vapor e depois assados com alho, especiarias, limão e azeite. Esta refeição pode ser o companheiro perfeito para um prato de carne, frango ou peixe. Também como aperitivo e até como aperitivo em um almoço.
Para fazer esta receita você não precisará de muitos ingredientes ou tempo, é feito facilmente em poucos minutos. Sem mais delongas, vamos passo a passo.
Alcachofras assadas caseiras e deliiocsas
Prepare estas alcachofras assadas e terá uma refeição rápida e fácil.
Ingredientes
- 2 alcachofras
- 2 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
- suco de um limão
- Azeite de oliva
- Água
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita colocando uma panela de água em fogo alto.
Nós pegaremos as alcachofras e você removerá as folhas mais duras ou amareladas. Eles sempre serão a primeira e a segunda camadas. Corte um pouco as pontas e abra-as como se fossem uma flor, muito delicadamente.
Quando a água estiver prestes a ferver, adicione as alcachofras e cozinhe por 7 minutos.
Após esse tempo, retire as alcachofras e coloque-as em água fria para interromper o cozimento. Quando estiverem à temperatura ambiente, vamos cortá-los ao meio e reservar.
Vamos cortar nosso alho finamente, adicionar azeite em uma panela e continuar a fritar o alho.
Quando, já vemos o alho frito, sem queimar, você pegará as alcachofras e as espalhará por todo o centro e a superfície com sal e pimenta.
Coloque as alcachofras na panela e cozinhe por aproximadamente 3 minutos em fogo médio, vire os legumes e adicione o suco de limão e termine de cozinhar por mais 2 minutos.
As alcachofras devem ser assadas até aquela cor dourada específica, desligue o fogo e sirva suas alcachofras em seu prato favorito.
Aproveite-os!
Como escolher boas alcachofras
As alcachofras devem ser muito frescas para qualquer preparação, isso garantirá que sua comida seja muito deliciosa. Vou deixar algumas dicas para que você possa escolher bons vegetais:
- Pegue vegetais que são muito verdes e brilhantes. Se estiverem amarelos e opacos significa que estão murchos.
- Devem ser pesados, isso é sinal de que estão bem carregados de comida e/ou vazios.
- As hortaliças devem estar com as folhas presas, ou seja, devem estar completamente fechadas. Se você vê-los separados, é sinal de que eles não são novos.
- Escolha o maior ou o médio, quando você escolher muito pequeno eles não serão úteis para esta tenda de preparações.
Receitas com alcachofras: