Se é fã de batata e não desperdiça nada, esta receita é a mais indicada para si. vamos cozinhar juntos casca de batatauma iguaria que vamos ensinar você a preparar em Comedia.
As cascas de batata ou também chamadas de cascas de batata ou barquinhos de batata são uma preparação amplamente consumida em países como Estados Unidos e Inglaterra, é basicamente a casca deste vegetal recheada com queijo cheddar ou mussarela, manteiga, bacon ou pancetta, cebola e creme de leite, que é assada para obter um prato crocante e super cremoso.
Esta comida É uma excelente opção para ser um lanche, servido como acompanhamento ou aperitivo antes do prato principal. As cascas de batata também são perfeitas para um encontro com os amigos ou como um petisco muito delicioso para as crianças.
A batata é um dos alimentos mais saciante e fácil de combinar. Fazê-los nesta apresentação irá encantá-lo com um estilo americano muito tradicional e o melhor é que você pode fazê-los em casa.
Vamos com os ingredientes e o passo a passo!
Como fazer deliciosas cascas de batata
Cozinhe estas cascas de batata crocantes e cremosas e surpreenda a todos com uma ótima maneira de comer batatas.
Ingredientes
- 2 grandes batatas limpas
- 100 gr queijo cheddar ralado
- 70 gr de bacon
- 50 gr de manteiga derretida
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimenta
- 1 cda pimentão vermelho ou páprica moída
- cebolinha picada
Preparação passo a passo
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Vamos começar nossa receita, colocando as batatas para ferver por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem macias. Você saberá quando eles estiverem no ponto, quando você introduzir uma faca e ela deslizará facilmente.
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Vamos retirar as batatas da água e colocá-las para esfriar para usá-las.
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Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
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Depois que estiverem em temperatura ambiente, vamos cortá-lo ao meio e com a ajuda de uma colher vamos retirar o recheio e deixar apenas um pouco grudado na casca para que não se desfaça.
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Procederemos a untar o interior das nossas batatas com manteiga, colocar num tabuleiro untado e levar ao forno durante 5 minutos. O que vamos procurar é que a manteiga grude na batata e a pele fique um pouco torrada.
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Enquanto as batatas estão no forno, vamos cortar nosso bacon em quadrados e fritar em uma frigideira sem óleo. Devemos garantir que o bacon fique bem crocante.
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Vamos retirar nossas batatas do forno, deixe esfriar um pouco. Vamos temperá-los com sal, pimenta e páprica.
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Em seguida, adicionaremos o queijo cheddar ralado, o bacon e a cebolinha picada por cima.
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Levaremos ao forno por mais 5 minutos até o queijo derreter e a casca ficar ainda mais crocante.
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Após esse tempo, suas cascas de batata estarão mais do que prontas.
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Aproveitar!
Como servir suas cascas de batata
Para servir esta receita podemos usar a nossa criatividade e bom gosto. Adoro servi-lo com um pouco de creme de leite em cima de cada um ou também adicionar um vinagrete ou mojito. Outra opção para fazer nossas cascas de batata é adicionar queijo parmesão para gratinar ou adicionar mais vegetais como cebola ou páprica. Também vá em frente e adicione algum outro tipo de queijo ou presunto.
Outra forma de fazer esta receita
A maneira que ensinei a fazer essa preparação é uma das mais fáceis, mas você também pode usar uma grelha ou chapa para dar outra textura às cascas de batata. Quando estiverem macios, você fará todo o procedimento no seu ferro. Nesta técnica eles ficarão mais crocantes.
Com o que acompanhá-los
Como te disse, esta receita pode ser servida de diferentes formas. Como snack, aperitivo, aperitivo de um almoço ou jantar e até como prato principal se o acompanhar com uma boa salada. Lembre-se que a batata é um vegetal saciante e o amido ajuda a dar esse efeito.
Mais receitas com batatas:
A batata é muito saborosa e pode ser feita de todas as formas possíveis, o que você inventar com certeza ficará uma delícia. Estas são algumas das receitas com batatas que preparamos na Comedera: