Vamos fazer um pato laranja, delicioso e macio. Surpreenda a todos com essa preparação maravilhosa. Eu guio você em tudo que você precisa em Comedia.
Sem dúvida um dos cmais atraente e mais rico, é o pato e mais quando o cozinhamos com laranja. Torna-se uma das melhores preparações do mundo.
O pato laranja É típico no Natal e muito consumido nos países europeus. Você pode simular o peru que é feito no Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos, mas de uma maneira diferente.
O sabor cítrico, o tempero das especiarias e a suculência da carne deste pato laranja são verdadeiramente únicos.
Existem muitas formas de fazer aquele pato com laranja, como refogado, assado, mas hoje vou ensinar como prepará-lo no forno. Fique e veja toda a receita.
Para cozinhar este pato laranja, você pode usar a peça inteira, as coxas ou a parte do lombo. Você encontra tudo em açougues ou supermercados. Tente que não estejam congelados ou muito passados.
Receita para fazer um delicioso pato laranja
Pato macio e suculento com laranja. Nós ensinamos como prepará-lo passo a passo. Seu sabor vai deixá-lo louco.
Ingredientes
- 3 pedaços de pato, a parte do peito ou o lombo
- 70 ml de suco de laranja
- 50 ml de vinho branco
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimenta
- 1 cda tomilho ou ervas
- 1 cda de mel
- 2 cdas de azeite
- fatias de laranja
- salsa a gosto
Preparação passo a passo
Vamos começar esta receita pegando os pedaços do pato e vamos retirar a pele, lavá-lo um pouco e fazer cortes diagonais com uma faca.
Em uma tigela, coloque os pedaços de pato e adicione o suco de laranja, vinho branco, pimenta, sal e tomilho. Vamos misturá-lo muito bem até que o pato esteja completamente coberto pelas especiarias e pelo líquido.
Cobriremos nossa tigela, onde está o pato, com filme plástico e levaremos à geladeira por duas horas para que marinar e o sabor ficar impregnado.
Vamos pré-aquecer nosso forno a 180 graus Celsius.
Levaremos uma bandeja média de alumínio ou vidro para o forno. Vamos adicionar o azeite para que nosso pato não grude, depois colocaremos uma base com as fatias de laranja.
Em seguida, vamos colocar os pedaços de pato separados e despejar o líquido por cima. Vamos terminar espalhando um pouco de salsa.
Colocamos nossa perna de laranja no forno e deixamos cozinhar por 45 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha reduzido. Importante que não esteja seco.
Devemos estar atentos à culinária, leve seu pato para fora em determinados horários para que você saiba como é. Eu recomendo você no minuto 20 ou meia hora.
Tire o seu pato laranja do forno e terá uma refeição espetacular.
Outra forma de fazer o nosso pato laranja
Como eu disse, existem muitas maneiras de preparar o pato laranja. Assado, como mostrei hoje, é uma das formas mais práticas e rápidas. Mas, você também pode fazê-lo selando-o. O que você deve fazer é selar o pato temperado com um pouco de azeite e depois adicionar o suco de laranja com vinho e até cervejas e deixar cozinhar nesse molho até reduzir.
Também é uma opção adicionar alguns vegetais como cebola, cenoura ou alho.
Com o que acompanhar seu pato com laranja
Este pato laranja pode ser perfeitamente acompanhado com puré de batata ou batata amassada. Além disso, se você quiser algo mais crocante, você pode fazer alguns .
Uma couve-flor ou brócolis salteados combina perfeitamente como acompanhamento. Deixo-vos algumas opções de saladas que podem fazer com a ajuda da Comedera para degustar o vosso pato laranja.
Receitas semelhantes:
